Wij zijn gecertificeerd door FoodBase

Kwaliteit en voedselveiligheid staat bij ons voorop. Daarom zijn wij trots om te melden dat wij gecertificeerd zijn door FoodBase. Dit certificaat bevestigt dat onze Brabantse worstenbroodjes voldoen aan strenge eisen op het gebied van hygiëne, kwaliteit en vakmanschap.

Wat is FoodBase?

FoodBase is een gerenommeerde organisatie die zich richt op kwaliteitsbewaking en voedselveiligheid binnen de voedingsindustrie. Zij ondersteunen bakkers, slagers en andere voedselbedrijven met keuringen, audits en trainingen. Alleen bedrijven die aan hun hoge standaarden voldoen, ontvangen een certificering.

Met dit certificaat garanderen wij dat onze ambachtelijke producten met de grootste zorg en volgens de strengste richtlijnen worden bereid.

De keuring

Een inspecteur van FoodBase bezoekt onaangekondigd de winkel. Vervolgens worden de hygiëne-administraties gecontroleerd. Daarna worden kritische hygiënepunten in de winkel geïnspecteerd, zoals de ruimtes onder de roosters van de wandkoeling, en er wordt gelet op de etikettering en houdbaarheidsdata van producten. Indien nodig worden er tijdens deze inspectie adviezen gegeven om de hygiëne te verbeteren. Na afloop ontvangt de ondernemer rapportage van de inspecties. Bij goedkeuring wordt een certificaat verstrekt.

Nu kunnen we met trots melden dat tijdens de drukste tijd van het jaar, rond de feestdagen, wij succesvol door deze keuring heen zijn gekomen met als eind resultaat: Zeer goed. Zie hieronder het getekende certificaat.